Конечно же не могу говорить за все ВУЗы России и международные - только за те, с которыми сталкивался. Т.к. живу в Санкт-Петербурге, то могу судить только о местных учебных заведениях, а именно:
СПбГУ, ИТМО, СПбГЭТУ «ЛЭТИ», ГУАП, Политех, СПбГМТУ, БГТУ (Военмех)
Я общался с преподавателями, студентами и выпускниками этих ВУЗов, читал программы, решал домашние задания. Подозреваю, что выборка достаточна для того, чтобы судить об общем состоянии системы обучения программированию в РФ. Исключения из правил само собой возможны. В итоге мой вывод такой: